Riz cantonnais

Le riz cantonnais est consommé dans toute la  Chine et même au-delà .  Au Vietnam il est  accompagné  de Nuoc mâm (jus de petits poissons macérés dans de la saumure) et préparé avec des crevettes. Pour quatre personnes il faut  environ vingt minutes de préparation et dix minutes de cuisson. Ingrédients : quatre bols de…

le guacamole

Je vais vous présenter la recette du guacamole qui est une spécialité mexicaine à base d’avocats. Il se mange en général à l’apéritif avec des tacos. Les tacos sont des sortes de chips de maïs de forme triangulaire. les ingrédients: 5 petits avocats d’Espagne un petit oignon une gousse d’ail une cuillère à café de paprika une…

concombre au fromage

Voici une recette fraîche et simple pour l’été en guise d’amuse-bouche. Ingrédients : 1 concombre. du fromage (non solide) type « st Moret » ou mousse de chèvre. 1 ou 2 tranches de jambon coupées en lamelles. sel. persil. Recette : Épluchez le concombre une bande sur deux, Couper en grosses rondelles, Évidez les graines à l’intérieur….

Cupcakes au chocolat

Les cupcakes sont de petits gâteaux généralement recouvert d’un glaçage, on peut cependant les déguster sans rien dessus, ce qui n’enlève rien à la gourmandise de cette petite douceur chocolatée. Pour faire de bons petits gâteaux au chocolat il faut : 150 g de chocolat en poudre (noir ou lait) 3 œufs 125g de sucre…

Cake-pop au chocolat blanc

Voici une délicieuse recette, très simple pour faire des cake-pop au chocolat blanc mais vous pouvez utiliser le chocolat que vous voulez. Ingrédients pour une vingtaine de cake-pop : 250 g mascarpone 5 tranches de quatre-quarts 1 tablette de chocolat des vermicelles à paillettes Ustensiles : des moules à cake-pop (facultatif) une casserole des bâtons…

Pâte à tartiner maison

Pour faire une pâte à tartiner maison il vous faut : Ingrédients : – 30g d’huile de noisette – 400g de lait concentré sucré – 175g de chocolat praliné – 100g de chocolat noir – 1 pincée de sel Outils de cuisine : – Robot de cuisine – 1 gros pot ou plusieurs petits Recette…